Schwarzer Rettich mit Mandrinen in Sauerrahm-Mandarinen-Dressing

Name: Schwarzer Rettich mit Mandrinen in Sauerrahm-Mandarinen-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Rettich(e) , schwarz; 1 Dose Mandarine(n) , abgetropft oder die gleiche Menge frische; 2 EL Essig; 1 EL Öl; 2 EL saure Sahne; 4 EL Mandarinensaft; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Kräuter , frische (Petersilie, Schnittlauch); 1 Schalotte(n) , wer mag

3.5

(2)

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Prep Time: 15 minutes

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Servings: 4

Author : patty89

salat gemuse vorspeise

Schwarzer Rettich mit Mandrinen in Sauerrahm-Mandarinen-Dressing

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Den Rettich schälen und in Julienne oder Stifte schneiden. Das Dressing aus Essig, Öl, saure Sahne und Mandarinensaft herstellen. Wer mag, schält und würfelt noch eine Schalotte und gibt sie ins Dressing. Nun das Dressing abschmecken mit Salz und Pfeffer sowie frische gehackte Kräuter dazugeben (wie z. B. Schnittlauch oder Petersilie). Den Rettich mit dem Dressing verrühren. Erst dann die Mandarinen unterheben. In Schälchen geben und servieren.