Sirop de fraises

Step 1

Bien laver et équeuter les fraises.

Step 2

Ajouter les fraises et l’eau dans votre mélangeur. Mettre en purée.

Step 3

Tamiser au dessus d’un chaudron.

Step 4

Ajouter le sucre et le jus de citron. Mélanger.

Step 5

Faites chauffer à feu moyen jusqu’à une légère ébulittion en mélangeant constamment jusqu’à ce que le sirop ait épaissi. Environ 10 minutes au total.

Step 6

Se congèle très bien et se conserve au réfrigérateur pour environ 2 semaines.