Smażone pieczarki

Step 1

Pieczarki dokładnie oczyść i obierz. Pokrój kapelusze i „nóżki” na plasterki.

Step 2

Mocno rozgrzaną patelnię smaruj oliwą z oliwek (możesz również usmażyć pieczarki na oleju roślinnym lub klarowanym maśle) i smaż grzyby partiami, z obu stron, rozkładając je na całej powierzchni patelni.Wskazówka: koniecznie zwróć uwagę na temperaturę patelni. Jeżeli nie będzie mocno rozgrzana, to pieczarki wchłoną tłuszcz i wyjdą niesmaczne.Usmażone partie grzybów odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

Step 3

Gdy obsmażysz wszystkie pieczarki, przełóż je na patelnię i dopraw do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.Gotowy dodatek dekoruję natką pietruszki.