Step 1

Picar los ajos y la cebolla y poner a pochar en una cazuela grande con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal a fuego bajo.

Step 2

Mientras se pochan el ajo y la cebolla, pelar y rallar la zanahoria y añadir a la cazuela.

Step 3

Pelar y picar las patatas en daditos pequeños y añadir a la cazuela.

Step 4

Añadir la cucharada de cúrcuma y el cuarto de cucharadita de Mr. Naga (mejor no abusar la primera vez, siempre se puede añadir más en el plato si nos gusta el picante).

Step 5

Esperar a que las especias empiecen a oler y cubrir con agua y el zumo de limón. Llevar a hervor, bajar el fuego y dejar cocer durante una hora con la cazuela tapada.

Step 6

A la hora, añadir la taza de cerveza, las lentejas rojas y el perejil picado. Dejar cocer 20 minutos a fuego medio-bajo y apagar.

Step 7

Servir, si se quiere, con más zumo de limón y Mr. Naga en el plato.