Step 1

En una olla con bastante agua  se pone a cocinar la carne y los huesos con carne, agregamos  también las chiltomas, cebollas, cilantro, ajos machacados, sal y pimienta al gusto  por 1 hora.

Step 2

Luego agregamos  las verduras comenzando por las que tardan mas en ablandar como  la yuca en trozos, zanahorias y plátano verde pasado varios minutos agregamos los  chayotes, repollo, el ayote.

Step 3

Cuando esté suave la verdura se puede apagar y servir acompañada de arroz.