Sopa seca de fideo

Name: Sopa seca de fideo
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 200 gramos de fideo; 1/4 cebolla blanca, troceada; 1 diente de ajo; 1 1/4 tazas de puré de jitomate; 2 hojas de laurel; 3/4 taza de agua; 1 cucharadita de consomé de pollo granulado; Sal, al gusto (opcional)

peopleenespanol.com

Your recipes

Prep Time: 5 minutes

Total: 35 minutes

Servings: 4

Author : Josefina Mijares

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 9 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Fríe el fideo hasta que haya tomado un tono dorado ligero. Retíralo inmediatamente del sartén para evitar que se queme. Reserva.

Step 2

Agrega la cebolla y el ajo al mismo sartén. Si es necesario agrega más aceite y cocina a fuego medio hasta que se vean transparentes. Agrega el puré de jitomate y el laurel; deja que hierva un momento. Vierte dentro de la licuadora, agrega el agua y licua hasta tener una salsa homogénea. Regresa al sartén y sazona con el consomé de pollo granulado. Si lo deseas, agrega sal.

Step 3

Cuando la salsa empiece a hervir, reduce el fuego a bajo y agrega el fideo frito. Cocina durante 15 minutos o hasta que se haya resecado.