Soufflé de calabaza

Step 1

En un bol mezclar el pure de calabaza con la salsa blanca. Agregar las yemas de huevos, la sal, la pimienta y la pizca de azucar. Mezclar todo muy bien.

Step 2

En otro bol batir las claras a nieve y agregarlas al bol anterior. Mezclar todo con suaves movimientos.

Step 3

Verter la preparacion en un molde previamente enmantecado.

Step 4

LLevar al horno a temperatura moderada durante 30 minutos. Servir enseguida