Soupe au chou

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 90 minutes

Servings: 4

Soupe au chou

Ingredients

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Instructions

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Step 1

lavez le chou, ôtez les grosses feuilles extérieures si nécessaire puis ciselez le grossièrement. Placez le dans une grande casserole

Step 2

ajoutez y le lard dessalé et couvrez largement d'eau, portez à ébullition

Step 3

épluchez les pommes de terre, coupez les en petits morceaux ou en tranches comme pour un gratin puis ajoutez les à la soupe

Step 4

poivrez et laissez mijotez à feu doux pendant 1 heure et demie

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