Soupe au pistou - Suppe mit Basilikumpaste | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

Name: Soupe au pistou - Suppe mit Basilikumpaste | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben
Ingredients: 450 g Tiefkühl Suppengemüseoder frisches Gemüse (Karotten, Lauch, Sellerie usw.)1 Liter Rindfleischbrühe selbst gekocht oderaus Fertigprodukt2 Knoblauchzehen2 Tassen voll frische Basilikumblätter2 EL OlivenölSchwarzer, gemahlener Pfeffer3 EL geriebener Emmentalerkäse3 EL geriebener Parmesankäse

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Soupe au pistou - Suppe mit Basilikumpaste | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

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450 g Tiefkühl Suppengemüseoder frisches Gemüse (Karotten, Lauch, Sellerie usw.)1 Liter Rindfleischbrühe selbst gekocht oderaus Fertigprodukt2 Knoblauchzehen2 Tassen voll frische Basilikumblätter2 EL OlivenölSchwarzer, gemahlener Pfeffer3 EL geriebener Emmentalerkäse3 EL geriebener Parmesankäse

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Einen Liter Rindfleischbrühe zum Kochen bringen.Das TK - Gemüse, oder frische Gemüsesorten zerkleinert dazu geben und aufkochen lassen. Danach 15 - 20 Minuten langsam kochen lassen. Für die Basilikumpaste zuerst den Knoblauch schälen, etwas zerkleinern und in eine kleine, schmale Rührschüssel, oder in einen Mörser mit schwerem Stößel geben. Die Basilikumblätter ebenfalls etwas zerkleinern und dazu geben.