Soupe de brocoli aux amandes et yaourt

5.0

(2)

www.undejeunerdesoleil.com
Your recipes

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Servings: 4

Soupe de brocoli aux amandes et yaourt

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 12 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Couper l'ail en deux. Laver et couper le brocoli en morceaux de 5-6 cm (fleurettes coupées en deux et la base en morceaux).

Step 2

Dans une casserole faire chauffer 3 càs d'huile puis ajouter l'ail et laisser cuire 1 minute. Ajouter les brocoli, le persil, saler et couvrir d'eau (un peu moins que le volume). Couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les brocolis deviennent tendres.

Step 3

Retirer le couvercle puis laisser cuire encore 5 à 10 minutes.

Step 4

Retirer les brocolis de l'eau et les mettre dans un blender avec la purée d'amandes et la moitié de l'eau de cuisson (ou bien retirer la moitié du liquide et utiliser un mixeur plongeant). Mixer pour obtenir une texture lisse et ajouter encore un peu de liquide de cuisson selon la texture souhaitée (plus dense ou plus liquide).

Step 5

Saler encore si besoin. Servir chaud avec le yaourt froid, les amandes, la coriandre, le romanesco cru (ou cuit à la vapeur) et un filet d'huile.

Top similar recipes

Tarte aux abricots et aux amandes-image
trending290 views

Tarte aux abricots et aux amandes

cuisineactuelle.fr

4.7

(1.7k)

30 minutes

Croustade aux pêches et aux amandes-image
trending184 views

Croustade aux pêches et aux amandes

ricardocuisine.com

5.0

(3)

50 minutes

Cake aux raisins et aux amandes-image
trending250 views

Cake aux raisins et aux amandes

elle.fr

3.4

(5)

Soupe de nouilles aux carottes et poulet-image
trending212 views

Soupe de nouilles aux carottes et p...

cuisineaz.com

3.0

(6)

1 hours, 35 minutes

Pomme de terre farcie aux lardons et brocoli-image
trending222 views

Pomme de terre farcie aux lardons e...

cuisineaz.com

4.0

(4)

30 minutes

Escalope de poulet aux abricots et amandes effilées-image
trending233 views

Escalope de poulet aux abricots et ...

cuisineaz.com

4.0

(5)

20 minutes

Gâteau aux amandes et aux raisins secs-image
trending549 views

Gâteau aux amandes et aux raisins s...

cuisine.journaldesfemmes.fr

3.0

(2)

35 minutes

Gâteaux aux amandes et aux raisins secs-image
trending235 views

Gâteaux aux amandes et aux raisins ...

la-cuisine-marocaine.com

5.0

(2)

Soupe aux épinards et feta-image
trending163 views

Soupe aux épinards et feta

lidl-recettes.fr

20 minutes

Soupe aux fanes de radis, poireaux et roquefort-image
trending384 views

Soupe aux fanes de radis, poireaux ...

marmiton.org

4.7

(18)

15 minutes

Cuisses de poulet croustillantes aux amandes et purée de carottes-image
trending316 views

Cuisses de poulet croustillantes au...

ricardocuisine.com

5.0

(24)

1 hours

Gâteau aux pots de yaourt-image
trending116 views

Gâteau aux pots de yaourt

cuisineaz.com

5.0

(3)

45 minutes

Brownies aux amandes et au chocolat-image
trending212 views

Brownies aux amandes et au chocolat

cuisineaz.com

3.0

(8)

20 minutes

Yaourt aux fruits et au granola-image
trending534 views

Yaourt aux fruits et au granola

lacuisinedegeraldine.fr

4.5

(2)

Pomme de terre farcie au brocoli et aux lardons-image
trending243 views

Pomme de terre farcie au brocoli et...

cuisineaz.com

4.0

(3)

40 minutes

Gâteau aux carottes et aux amandes au thermomix-image
trending228 views

Gâteau aux carottes et aux amandes ...

cookomix.com

5.0

(22)

50 minutes

Salade de quinoa aux tomates séchées, fêta et amandes-image
trending155 views

Salade de quinoa aux tomates séchée...

cahierdegourmandises.fr

15 minutes

Salade de quinoa aux tomates séchées, fêta et amandes-image
trending34 views

Salade de quinoa aux tomates séchée...

cahierdegourmandises.fr

Soupe aux fanes de radis-image
trending339 views

Soupe aux fanes de radis

marmiton.org

4.7

(166)

20 minutes