Soupe glacée de pastèque à la menthe

Step 1

Etape 1

Step 2

Coupez la pastèque en quartiers, séparez la chair de l'écorce, retirez les graines et coupez la chair en cubes.

Step 3

Etape 2

Step 4

Mixez-la finement avec le jus des citrons et le sucre de canne puis réservez au frais.

Step 5

Etape 3

Step 6

Servez avec quelques morceaux de pastèque et décorez avec de la menthe fraîche.