Step 1

Préparation de la base liquide

Step 2

Dans un chaudron à feu moyen-élevé, chauffer l’huile. Ajouter l’oignon, les carottes et le céleri. Ajouter une pincée de sel Cuire environ 5 minutes.

Step 3

Ajouter l’ail et le bouillon instantané en poudre, et bien mélanger. Cuire environ 1 minute.

Step 4

Ajouter l’eau, et bien brasser en grattant e fond pour récupérer les saveurs. Porter à ébullition, puis retirer du feu.

Step 5

Assemblage

Step 6

Hacher grossièrement le tofu magique froid (il n’est pas nécessaire de le réchauffer).

Step 7

Répartir les nouilles cuites et le tofu magique  haché dans les bols de services.

Step 8

Répartir ensuite le bouillon et les légumes dans les bols.

Step 9

Décorer avec du persil ciselé. Servir immédiatement!