Spaghetti Salat

Step 1

Die Spaghetti nach Belieben halbieren und in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen.

Step 2

Dann abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken.

Step 3

Die Zwiebel schälen, längs halbieren und danach quer in feine Würfel schneiden.

Step 4

Die Knoblauchzehe schälen und pressen oder fein hacken.

Step 5

Jetzt die Salatgurke waschen, dann mehrfach längs halbieren und dann quer in kleine Würfel schneiden.

Step 6

Die Paprikaschoten waschen, längs halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Die Streifen dann quer in kleine Würfel schneiden.

Step 7

Dann die Kirschtomaten längs halbieren.

Step 8

Die Petersilie fein hacken.

Step 9

Den Feta mit den Händen zerkrümeln (am besten direkt in den Salat)

Step 10

Alle Zutaten für das Dressing in eine kleine Schüssel geben und mit einem Löffel oder einem kleinen Schneebesen gut vermischen.

Step 11

Die kalten Spaghetti zusammen mit dem Gemüse und dem zerbröselten Feta in eine große Schüssel geben.

Step 12

Das Dressing über den Salat geben und alles mit zwei Löffeln oder einem Salatbesteck gut miteinander vermischen.

Step 13

Den Spaghetti Salat mindestens 1 Stunde lang ziehen lassen.

Step 14

Dann Servieren.

Step 15

Guten Appetit.