Step 1

Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.

Step 2

In der Zwischenzeit Öl, Essig, Sojasoße, Zitronensaft, Chinagewürz, Zucker, Salz zu einer Soße verrühren.

Step 3

Die Soße mit dem Lauch und der Zwiebel -am besten mit den Händen- unter die Spaghetti mischen und 2-3 Stunden durchziehen lassen.Evtl.später mit etwas Chinagewürz nachwürzen.

Step 4

Tip: Schmeckt auch mit Spaghettini oder Gabelspaghetti. Jedes Chinagewürz ist anders, "Ostmann" pfeifft schön scharf "Fuchs" ist eher ausgeglichen.

Step 5

Tip Nr. 2: Beim Mischen mit den Händen Handschuhe tragen. Das Chinagewürz klebt sonst ewig unter den Fingernägeln.