Spargel-Pizzamuffins

4.5

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total: 35 minutes

Spargel-Pizzamuffins

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Backofen auf 200° C vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Step 2

Eier und Sauerrahm verrühren. Petersilie, Muskatnuss Salz und Pfeffer zugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Spargelstücke untermischen.

Step 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und zwei Mal der Länge nach und drei Mal der Breite nach durchschneiden, sodass 12 Quadrate entstehen.

Step 4

Die Teigecken in die Mulden eines befetteten Muffinblechs geben und leicht festdrücken. Jeweils 2 EL der Füllung in die Mulden geben.

Step 5

Muffins im Backofen ca. 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.

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