Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken

Name: Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kg weißer Spargel; 600 g Kartoffeln; 100 g gekochter Schinken; 250 ml Sahne zum Kochen; 200 g Frischkäse mit Kräutern; Salz; Pfeffer; 100 g geriebener Käse

5.0

(108)

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Cook Time: 20 minutes

Total: 50 minutes

Servings: 4

spargel

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Instructions

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Step 1

Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Spargel und Kartoffeln in einem Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser 6 Minuten köcheln lassen. Schinken klein schneiden.

Step 2

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Step 3

Sahne und Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 4

Kartoffeln, Spargelstangen und Schinken in eine Auflaufform geben und mit der Frischkäse-Sahne übergießen. Alles mit geriebenem Käse bedecken. 30 Minuten backen.