Spiced Pear Compote

vanilla bean

pears, peeled,

lemon

(125 ml) honey

Star Anise

(5-cm) cinnamon stick

nutmeg

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Ricardo

With the tip of a knife, split the vanilla bean in half and remove the seeds.

In a saucepan, combine all the ingredients, including the vanilla seeds and pod. Bring to a boil and cook over medium heat for 20 to 25 minutes, stirring frequently.

Remove the vanilla pod, star anise and cinnamon from the compote. Serve warm or cold.

Salut ☺️ Comment d’osés une demi gousse de vanille en essence de vanille et la même chose pour le bâton de cannelle avec de la cannelle moulu ?

Faut-il mettre le couvercle ou non pendant la cuisson?

j aimerai essayer la recette de compote de oire aux epices mais avant j aimerai savoir si je desire la mettre en conserve qu elle est la procedure svp merci

Cette compote est réellement très bonne. J'en fais une grande quantité chaque année à l'automne. J'aime en offrir un pot lorsque je suis invitée chez quelqu'un et les gens la trouvent toujours délicieuse.

Juste wow! Quelle bonne recette. J'ai aussi mis du sirop d'érable que je vais diminuer un peu la prochaine fois, mais quel goût. Un bon goût épicé.

Vu que les poires sont déjà très sucrées, j’ai ajouté du miel à la fin seulement pour pouvoir mieux doser la quantité.

Si je veux la mettre en conserve, puis-je le faire au four conventionnel après la cuisson. Si oui à combien de degréF et combien de temps et se conservera combien de temps ?

Sublime pour ma part avec des poires-pommes...merci Ricardo

Comme j'ai un poirier dans ma cour, je cherchais une recette et je suis tomber en amour avec cette recette. J'utilise du sirop d'érable et je met ma compote en conserve ou je congèle selon le temps dont je dispose. Je fais bouillir mes pots avec la compote environ 20 minutes. Un vrai délice et j'offre comme cadeau d'hotesse.

spiced pear compote

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total: 35 minutes

Servings: 126.5

Author : Ricardocuisine

Ingredients

Instructions

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