Aardappelen koken.Ijsbergsla en ui snijden (en wassen).Spek uit bakken, daar de ui toevoegen tot het glazig is.Stamppot maken van de gekookte aardappelen, ijsbergsla , hete melk, klontje boter, ui, spek ,zout, peper en de fijn gesneden kaas.Let op, het is vrij machtig. Ik heb het zelf wat pittiger gemaakt met worcestersaus.Evt. op het bord wat garneren met wat kaas