Step 1

Zuerst die Milch mit einer halben Tasse Öl, dem Zucker und etwas geriebener Zitronenschale in einem Topf erhitzen und warten, bis die Milch zu kochen beginnt. Dann gibt man den Grieß hinzu und rührt so lange, bis sich die Masse zusammenballt und vom Topfboden löst. Dann gibt man 1 Ei hinzu und lässt den Brei etwas abkühlen.

Step 3

In einem zweiten, höheren Topf lässt man Wasser mit etwas Salz aufkochen. Ist der Grieß abgekühlt, werden noch 2 Eier gut untergerührt.

Step 5

Mit nassen Händen, werden nicht zu große aber auch nicht zu kleine Klöße geformt. Die fertigen Klöße werden dann in das kochende Wasser gegeben und 15 Minuten gegart.

Step 7

Sie schmecken mit Vanillesauce oder einer Fruchtsauce.

Step 9

Das ist mein erstes Rezept auf Chefkoch.de, würde mich über einen Kommentar freuen, wie es dir geschmeckt hat.