Cibuli nakrájejte na tenká kolečka a dorůžova je osmahněte na másle. Těsto rozválejte na lehce pomoučeném válu a poklaďte plátky šunky, posypte cibulkou a pevně zaviňte jako roládu. Potřete vajíčkem a posypte kmínem i krystalky mořské soli. Nakrájejte na tři centimetry silná kolečka a položte s rozestupy na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při teplotě 170 °C zhruba pětadvacet až pětatřicet minut, aby šneci pěkně vyběhli a zezlátli.