Szaszłyki kofta z mięsa mielonego z chlebkiem pita i ajwarem

Przygotuj: 8 patyczków do szaszłyków Sposób przygotowania: KROK 1: SMAŻYMY KOFTY Cebulę i natkę pietruszki drobno siekamy i mieszamy z mielonym mięsem, jajkiem i przyprawami. Następnie z mięsa formujemy 8 podobnej wielkości owalnych pulpetów. Każdy z nich nabijamy na patyczek do szaszłyka. Oliwę rozgrzewamy na średnim ogniu i smażymy na niej z każdej strony kofty. KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY DODATKI Ogórka kroimy w plasterki, a pomidorki w ćwiartki. Chlebki pita podgrzewamy według instrukcji na opakowaniu. KROK 3: PODAJEMY KOFTY Chlebki pita kładziemy na talerzach, smarujemy odrobiną ajwaru i układamy na nich sałatę, plastry ogórka i kawałki pomidorków. Na każdy z chlebków wykładamy po 2 szaszłyki. WSKAZÓWKA! Kofty najlepiej podawać z dipem jogurtowo-ziołowym.