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Step 1
Mettez une poignée de boulghour dans un bol d'eau pendant 15 min pour qu'il ramollisse
Step 2
Lavez et équeuter le persil et la menthe, puis hachez le
Step 3
Mettre le tout dans un saladier.
Step 4
Emincez les oignons frais, coupez les tomates en petits dés, et mettre le tout dans le saladier.
Step 5
Lorsque le boulghour ne croque plus, le sortir de l'eau, et le presser entre les mains pour l'essorer. Le mettre dans le saladier avec le reste.
Step 6
Versez le jus de citron dans le saladier. Ajouter le sel et l'huile d'olive et gardez au frais le temps de servir.
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