Step 1

Mettez une poignée de boulghour dans un bol d'eau pendant 15 min pour qu'il ramollisse

Step 2

Lavez et équeuter le persil et la menthe, puis hachez le

Step 3

Mettre le tout dans un saladier.

Step 4

Emincez les oignons frais, coupez les tomates en petits dés, et mettre le tout dans le saladier.

Step 5

Lorsque le boulghour ne croque plus, le sortir de l'eau, et le presser entre les mains pour l'essorer. Le mettre dans le saladier avec le reste.

Step 6

Versez le jus de citron dans le saladier. Ajouter le sel et l'huile d'olive et gardez au frais le temps de servir.