Tacos mexicanos

Step 1

Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e junte a água morna e misture com as mãos até que forme uma bola.

Step 2

Cubra com um pano

Step 3

Deixe na tigela de 5 a 10 minutos.

Step 4

Depois faça umas bolinhas do tamanho de uma noz.

Step 5

Forre uma forma de tortilha com plástico e por outro plástico.

Step 6

Prense a massa.

Step 7

Depois de prensada abra e retire com o auxílio do plástico.

Step 8

Coloque cada tortilha em uma frigideira de ferro já aquecida 20 segundos para cada lado.

Step 9

Pique os tomates em cubos pequenos.

Step 10

Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-as em pedaços bem pequenos.

Step 11

Pique finamente as folhas de coentro e reserve.

Step 12

Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo.

Step 13

Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços e reque com o suco e limão.

Step 14

Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture.

Step 15

Usando dois garfos desfie as carnes e reserve.

Step 16

Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o bacon.

Step 17

Junte a carne, os tomates e 4 colheres de sopa de água.

Step 18

Incorpore o chilli e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a carne dourar e não restar líquido.

Step 19

Retire e reserve.

Step 20

Coloque o feijão em outra panela e cozinhe, mexendo com vigor até obter uma pasta, reserve.

Step 21

Misture o creme de leite com um pouco de suco de limão.