Tagliatelle koken in water met een scheut olijfolie en zout.(wilde) zalm in niet te kleine stukjes snijden en roerbakken in olijfolie, met de knoflook en kruiden tot het bijna gaar is.Tomaten in stukjes meebakken.Gerookte zalm en stukjes er doormengen.Crème fraiche en slagroom (ongeklopt) er doorroeren en even mee verwarmen.Evt. de saus iets binden met allesbinder, (niet te dik maken).Het mengsel door de uitgelekte Tagliatelle mengen.Een (Italiaanse) salade of rauwkost er bij.Snel klaar en super lekker