Step 1

Als Erstes das Mehl mit den Eiern zu einem glatten Teig verrühren. Diesen dann 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Step 2

Danach den Teig mit einer Nudelmaschine zu Teigblättern ausrollen.

Step 3

Die Teigblätter dann in Tagliatelleform schneiden und für 5 Minuten in kochendem Salzwasser al dente kochen.

Step 4

Anschließend in einer Pfanne die Vegane Bolognese von MUTTI mit etwas Öl erhitzen.

Step 5

Dann die abgetropften Tagliatelle dazugeben und nochmal 2 Minuten anbraten.

Step 6

Zum Schluss das Ganze mit ein paar frischen Basilikumblättern anrichten, um dem Gericht etwas natürliche Frische zu verleihen und genießen.