Tagliatelles à la crème d'épinards
4.5
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total: 40 minutes
Servings: 6
Author : Priscilla Le Bon
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Rincer les épinards. Les ébouillanter 5 min et les égoutter.
Step 2
Hacher les épinards puis les mettre dans une casserole avec le beurre, le lait, la crème, la moitié du parmesan. Saler, poivrer et assaisonner de muscade.
Step 3
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Egoutter.
Step 4
Mélanger les épinards avec le jaune d'oeuf hors du feu, verser sur les pâtes et servir.