Step 1

Coupez les blancs de poulet en fines lamelles. Emincez l'oignon, l'échalote ainsi que les champignons.

Step 2

Faites revenir la volaille, l'oignon et l’échalote dans une poêle anti-adhésive. Mettez à bouillir une grande quantité d'eau salée. Ensuite plongez-y les pâtes.

Step 3

Ajoutez les champignons dans la poêle. Lorsque le poulet, l'oignon, l’échalote et les champignons sont cuits, salez et poivrez.

Step 4

Ajoutez le boursin, laissez-le fondre et allongez la sauce avec la crème, égouttez les pâtes, rincez-les à l'eau froide afin qu'elles ne collent pas.

Step 5

Servez les tagliatelles napées de sauce et de poulet.