Step 1

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla y el azúcar.

Step 2

Poner la mezcla en la base del molde de 22 cm forrada con papel de horno y aplastar con la cuchara hasta dejar una capa homogénea.

Step 3

Reservar en el congelador tapada con papel film mientras preparar el relleno.

Step 4

Poner en un cazo a calentar la nata el queso el azúcar la leche condensada y la mitad del vaso de leche. Remover continuamente a fuego medio.

Step 5

Disolver la cuajada en la leche restante.

Step 6

Cuando la mezcla hierva retirar el cazo y añadir la cuajada.

Step 7

Volver a poner a calentar sin parar de remover hasta que vuelva a hervir.

Step 8

Dejar templar un poco y verter sobre la base de galletas.

Step 9

Cuando esté frio llevar a la nevera y dejar cuajar un mínimo de dos horas.

Step 10

Desmoldar y servir.