Try my new budgeting app Cheddar 🧀
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Step 1
Separamos las claras de las yemas
Step 2
Ponemos el queso, la mantequilla y la leche en un cazo y derretimos la mantequilla
Step 3
Reservamos la mezcla
Step 4
Montamos las claras con el azúcar a punto de nieve
Step 5
Incorporamos las yemas a la mezcla de queso
Step 6
Integramos la mezcla de queso, en 3 veces, con las claras montadas realizando movimientos envolventes
Step 7
Tamizamos la harina de maíz y la harina de trigo e integramos con movimientos envolventes
Step 8
Reservamos la mezcla
Step 9
Preparamos el molde para el horneado
Step 10
Colocamos la masa en el molde y precalentamos el horno a 160 ºC
Step 11
Preparamos un baño maría y horneamos la tarta 35 minutos a 160 ºC y 30 minutos a 130 ºC
Step 12
Retiramos del horno y dejamos enfriar
Step 13
Servimos la tarta espolvoreada con azúcar glas