Tarte à l'oignon et au jambon

Step 1

Etape 1

Step 2

Préchauffez le four à 210ºC.

Step 3

Etape 2

Step 4

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.

Step 5

Etape 3

Step 6

Piquez-le fond avec une fourchette.

Step 7

Etape 4

Step 8

Pelez et hachez les oignons en rondelles.

Step 9

Etape 5

Step 10

Faites-les revenir dans 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Step 11

Etape 6

Step 12

Retirez ensuite du feu et réservez.

Step 13

Etape 7

Step 14

Coupez les tranches de jambon découenné en lamelles. Répartissez-les sur le fond de pâte feuilletée dans le moule à tarte.

Step 15

Etape 8

Step 16

Recouvrez les lamelles de jambon avec les oignons dorés à la poêle.

Step 17

Etape 9

Step 18

Versez la crème fraîche liquide sur le dessus puis salez et poivrez selon vos goûts.

Step 19

Etape 10

Step 20

Parsemez enfin de gruyère râpé.

Step 21

Etape 11

Step 22

Enfournez et faites cuire la tarte aux oignons et au jambon pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu’elle soit bien dorée.

Step 23

Etape 12

Step 24

A la sortie du four, laissez tiédir la tarte aux oignons et au jambon sur une grille puis démoulez-la sur un plat de service.

Step 25

Etape 13

Step 26

Servez la tarte aux oignons et au jambon tiède ou froide accompagnée d'une salade verte assaisonnée.