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Step 1
Déroulez la pâte dans un plat à tarte. Faites des trous dans la pâte à l'aide d'une fourchette. Détaillez les tranches de saumon fumé et placez la moitié les dans le plat.
Step 2
Dans une poêle, faites revenir les blancs de poireaux et assaisonnez-les. Ajoutez-les au dessus des morceaux de saumon. Ajoutez le reste des morceaux de saumon.
Step 3
Dans un cul de poule, fouettez la crème, le fromage râpé et les œufs à laide du fouet électrique. Assaisonnez d'aneth, de muscade, de sel et de poivre. Versez la préparation sur la pâte. Enfournez à 170°C pendant 40min et servez avec une roquette.