Tarte aux fraises quadrillée

Step 1

Détaillez une des pâtes en 10 bandes d'1 cm et demi de large et mettez au frais.

Step 2

Garnissez votre moule avec la seconde pâte, ajoutez les fraises équeutées et coupées en deux et saupoudrez avec le sucre.

Step 3

Placez 5 bandes verticalement.

Step 4

Repliez 3 bandes vers vous, jusqu'à la moitié de la tarte (1 bande sur deux en partant de la première bande à droite).

Step 5

Posez la première bande horizontale au centre de la tarte.

Step 6

Rabattez les 3 bandes verticales.

Step 7

Le tressage commence à prendre forme au centre mais ce n'est pas terminé.

Step 8

Repliez deux bandes verticales vers vous (la seconde et la quatrième).

Step 9

Ajoutez une seconde bande horizontalement au dessus de celle du milieu.

Step 10

Rabattez les deux bandes verticales

Step 11

Repliez deux bandes verticales(la deuxième et la quatrième vers le haut puis ajoutez une troisième bande horizontalement au dessous de celle du milieu.

Step 12

Rabattez les deux bandes verticales vers vous.

Step 13

Repliez 3 bandes verticales vers vous (1 sur deux en partant du bord).

Step 14

Posez une bande horizontalement en haut de la tarte.

Step 15

Rabattez les bandes verticales.

Step 16

Rabattez 3 bandes verticales vers le haut (une sur deux en partant du bord).

Step 17

Posez la dernière bande horizontale en bas de la tarte.

Step 18

Rabattez les bandes verticales vers vous

Step 19

Coupez les bords avec une paire de ciseau puis pressez avec vos doigts afin de bien sceller les bandes avec le dessous de la tarte.

Step 20

Le tressage sous forme de quadrillage est terminé. Vous avez vu, c'est facile, non ?

Step 21

Badigeonnez la tarte avec le mélange jaune d'oeuf et lait en vous servant d'un pinceau puis saupoudrez avec le sucre cassonade. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. .

Step 22

C'est prêt ! Laissez tiédir 10 minutes et servez. Si votre tarte est plus grande, augmentez le nombre de bandes de pâtes en comptant toujours un nombre impair de bandes.