Step 1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Step 2

Coupez le beurre en dés puis mettez-le dans un saladier. Ajoutez la fécule de maïs puis mélangez jusqu'à le beurre s'intègre à la fécule.Incorporez le sucre, le miel, puis la crème fraîche. Mélangez bien.

Step 3

Versez la pâte obtenue dans un moule anti-adhésive. Recouvrez-la de compote de pommes.

Step 4

Pelez les pommes, puis découpez-les en fines lamelles. Déposez-les sur la compote de pomme, puis parsemez-les de sucre vanillé.

Step 5

Enfournez la tarte pendant 30 minutes. Lorsque les pommes sont bien dorées, retirez la tarte du four et faites tiédir avant de déguster.