Tartiflette traditionnelle

Step 1

Préchauffez votre four à 250°C.

Step 2

Epluchez, lavez et coupez les 6 pommes de terre en rondelles.

Step 3

Emincez l'oignon.

Step 4

Coupez la poitrine de lard fumé en lardons.

Step 5

Dans une grande poêle, faites chauffer une noix de beurre et plongez-y les oignons, les lardons et les pommes de terre.

Step 6

Laissez cuire sans coloration 5 à 6 minutes.

Step 7

Beurrez un plat à gratin et frottez-le avec les gousses d'ail hachées.

Step 8

Grattez légèrement la croûte du Reblochon et coupez le fromage en morceaux.

Step 9

Versez le contenu de la poêle dans le plat à gratin, déposez dessus les morceaux de reblochon.

Step 10

Ajoutez de la noix de muscade moulue et du poivre.

Step 11

Mettez le plat au four et laissez cuire 20 min environ.

Step 12

Servez bien chaud.