Tartine basque

Step 1

Etape 1

Step 2

Nettoyez, épépinez et coupez les poivrons en petits morceaux.

Step 3

Etape 2

Step 4

Pelez et hachez l'oignon et 1 gousse d'ail.

Step 5

Etape 3

Step 6

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Step 7

Etape 4

Step 8

Faites suer l'oignon et l'ail.

Step 9

Etape 5

Step 10

Ajouter les poivrons, le piment d'Espelette, du sel et du poivre puis laissez mijoter 20 minutes.

Step 11

Etape 6

Step 12

Retirez du feu et laissez refroidir.

Step 13

Etape 7

Step 14

Épluchez la gousse d'ail restante.

Step 15

Etape 8

Step 16

Frottez les tranches de pain avec l'ail.

Step 17

Etape 9

Step 18

Coupez en deux les tranches de jambon cru.

Step 19

Etape 10

Step 20

Répartissez la préparation aux poivrons sur les tartines.

Step 21

Etape 11

Step 22

Recouvrez avec le jambon cru.

Step 23

Etape 12

Step 24

Servez.