Step 1

Epluchez et coupez en deux les pommes. Epépinez-les et coupez-les en fines tranches.

Step 2

Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle.

Step 3

Faites-y revenir les pommes 1 minute de chaque côté.

Step 4

Parsemez de cannelle et laissez dorer.

Step 5

Débarassez les pommes de la poêle et réservez.

Step 6

Faites griller les noisettes à sec dans la même poêle.

Step 7

Retirez-les du feu et concassez.

Step 8

Faites griller les tranches de pain au grille-pain.

Step 9

Tartinez le chèvre frais sur les tranches de pain.

Step 10

Recouvrez chaque tranche de pain avec une lamelle de pomme et un peu de noisettes concassées et grillées.

Step 11

Salez et poivrez à votre goût.

Step 12

Dégustez de suite.