Step 1

Basuh dan rendam kacang soya selama 6 Jam

Step 2

Ramas-ramas kacang,hingga kulit arinya terlepas,asingkan kacang dari kulit arinya.

Step 3

Masukan Kacang kedalam blender tuangkan sebagian air,kisar hingga halus dan tapis dengan penapis kain. Ampas kacang tu kisar balik dengan baki air kemudian tapis kembali.

Step 4

Masukan daun pandan, tambahkan garam,buka api sederhana dan masak susu soya hingga mendidih

Step 5

Senantiasa kacau sampai mendidih. buang foam yang terapung kat permukaan susu tu,setelah mendidih reneh selama 6 minit.Tutup api

Step 6

Biarkan selama 5 minit,hingga terbentuk lapisan tahu kering,Angkat dan letak tepi tahu kering tu.

Step 7

Bancuh GDL dengan 1/2 Sudu besar Air.

Step 8

Tuang GDL yang telah di bancuh tadi kedalam rice cooker, tapis dan tuangkan susu soya (JANGAN DI KACAU),Tutup dan birakan selama 15 Minit. (RICE COOKER TU DALAM KEADAAN OFF YER...),boleh tuang dalam thermos nasi atau apa-apa bekas pun.

Step 9

Satukan Gula Melaka, Gula Pasir dan daun pandan,tuangkan air

Step 10

Rebus gula hingga mendidih dan gula cair,tambahkan sedikit garam jika suka. Setelah mendidih tutup api dan tapis.

Step 11

Hidang Taufufa bersama kuah gula merah. Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘