Tejszínes-gombás csirkemell

Step 1

Megpucoljuk és apró kockára vágjuk a vöröshagymát. A gombát megmossuk és felszeleteljük (mehet bele a tönkje is). A csirkemelleket megtisztítjuk, és csíkokra vagy kockákra vágjuk.

Step 2

Kevés olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzátesszük a csirkemellet. Elkeverjük, és fehéredésig pároljuk. Esetleg fél dl vizet tehetünk alá.

Step 3

Ha már kifehéredett a csirke, hozzáadjuk a felszeletelt gombát. 1-2 perc múlva, ha a gomba már kezd összeesni, fűszerezzük sóval, borssal, apróra vágott (vagy szárított) petrezselyemmel. Fokhagymanyomóval belepréseljük a fokhagymát. Jól elkeverjük.

Step 4

Fedő alatt közepes lángon, időnként megkeverve addig pároljuk, amíg a gomba meg nem puhul. Ha túl sok a leve, akkor keveset le lehet róla kanalazni.

Step 5

Hozzákeverjük a tejszínt, és még egyszer összeforraljuk.