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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 5 minutes
Servings: 4
Author : beapi
Ingredients
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Made by the creator of Recipe Cart.
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Instructions
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Step 1
Laver les légumes et les sécher soigneusement. Couper les feuilles de kale en morceaux et émincer le bulbe de fenouil.
Step 2
Mettre l’huile à chauffer à 180 °C.
Step 3
Dans un saladier, mélanger la farine et la maïzena. Ajouter la levure et l'eau très froide jusqu'à obtenir une pâte fluide mais pas trop liquide.
Step 4
Tremper les un à un les morceaux de légumes dans la pâte à tempura et les déposer dans l’huile. Quand ils remontent à la surface et sont dorés (compter 1 à 2 minutes), les sortir de l’huile à l’écumoire et les déposer sur un papier absorbant.
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