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teriyaki-lachs ganz einfach – das beste rezept

Name: Teriyaki-Lachs ganz einfach – das beste Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Lachsfilet; 2 EL Mehl; 2 EL Rapsöl; 5 EL Sojasoße; 2 EL Zucker; 3 EL Reisessig (oder Sake); 2 EL Mirin (Alternativ: Trockener Weißwein oder Apfelsaft); 1 EL Sesamöl; 1 TL Speisestärke

5.0

(7)

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Your Recipes

Cook Time: 20 minutes

Total: 20 minutes

Servings: 4

lachs

Ingredients

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Instructions

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Step 1

In einer Schüssel Sojasauce, Zucker, Reisessig, Mirin und Sesamöl verrühren. Speisestärke mit 2 TL Wasser verrühren und unter die Soße rühren.

Step 2

Lachsfilets salzen und mit Mehl bestäuben. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs für 2-3 Minuten pro Seite anbraten.

Step 3

Soße in die Pfanne geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze 2-4 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt und glänzt. Währenddessen die Lachsfilets in der Soße wenden.