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Want to see how much your house would make on AirBnb? Just enter an address-BNB Calcteriyaki sauce selber machen - unser rezept mit ingwer und sesam
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Total: 30 minutes
Servings: 4
Cost: $5.25 /serving
Author : René Corten
Ingredients
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Made by the creator of Recipe Cart.
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Instructions
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Step 1
Geschälte Sesamsamen in einer Gusspfanne kurz anrösten und beiseitestellen.
Step 2
Eine halbe Knoblauchzehe und ein etwa ebenso großes Stück Ingwer schälen.
Step 3
Speiseöl sowie Sesamöl in einen Topf geben, Ingwer und Knoblauch leicht andünsten.
Step 4
Zucker hinzugeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
Step 5
Mirin, Sojasauce und Sake hinzugeben.
Step 6
Sauce bei mittlerer Hitze auf die gewünschte Konsistenz reduzieren. Dabei regelmäßig umrühren, um die karamellisierten Zuckerstückchen aufzulösen.
Step 7
Gegen Ende der Kochzeit die Sesamsamen unterrühren.
Step 8
Ingwer und Knoblauch entfernen, Sauce abkühlen lassen.
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