Step 1

Disolver la leche condensada en el agua; añadir la corteza del limón y el palito de canela. Cocerla durante 5 minutos a fuego suave para que se aromatice. Dejar templar la mezcla.

Step 2

Bañar las rebanadas de pan en la leche dando la vuelta de vez en cuando hasta que absorban todo el líquido. Pasarlas por huevo batido.

Step 3

Colocar las torrijas sobre papel de horno en la freidora de aire y cocinar durante unos 20 minutos a 180ºC (1300W). Pasados los primeros 10 minutos dar la vuelta a las torrijas con cuidado para que no se rompan para dorarlas por la otra cara. Si la potencia de la freidora es de 2000W cocinar unos 7 min por cada lado.

Step 4

Retirar de la freidora y servir.