Step 1

Triture a bolacha no processador (pode ser no liquidificador) e adicione a margarina até obter uma farofa úmida e homogênea.

Step 2

Forre a base de uma forma de fundo removível. Reserve.

Step 3

Leve ao fogo médio: a maçã ralada, o açúcar e o limão e cozinhe até a a água secar.

Step 4

Acrescente a canela e deixe esfriar e após isso espalhe sobre a base de biscoitos. Reserve.

Step 5

Leve ao fogo em uma panela: o leite condensado, as gemas e a baunilha e mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Step 6

Despeje por cima do doce de maçã e polvilhe com canela.

Step 7

Leve a torta para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Step 8

Sirva gelada.