Step 1

Die Tortellini in Brühe kochen und abkühlen lassen.

Step 2

Die Tomaten, fein gehacktes Basilikum, Parmesan und klein gewürfelten Schinken hinzugeben.

Step 4

Brunch, Mayonnaise, Tomatenmark, Milch und gepressten Knoblauch zu einer Sauce verrühren. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 6

Die Sauce über den Salat gießen und alles gut vermengen.

Step 8

Ich nehme mit Fleisch gefüllte Tortellini, aber man kann natürlich auch andere nehmen. Und wie bei jedem Salat - die Mengen sind lediglich Anhaltspunkte und können nach Belieben abgewandelt werden!