Verwarm de oven voor op 200 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Meng het meel, de melk, scheutje siracha saus en kruiden in een bak en haal de roosjes er 1 voor 1 door heen. Leg ze op een bakplaat en zet voor 30 minuten in de oven. Prak ondertussen de avocado en snijd de koriander fijn. Meng met de soyayoghurt en gesneden bosuitjes. Verwarm de taco’s in een koekenpan. Vul ze met wat romaine sla, de bloemkool roosjes en de avocado-koriander dressing en eventueel nog wat siracha saus.Eet smakelijk!