Travers de porc caramélisés au Breizh Cola - Breizh Cola & Eddu Ribs - Recette originale barbecue

Step 1

1 heure avant de commencer votre préparation, laissez imbiber les pruneaux dans un bol avec de l'eau chaude.

Step 2

Préchauffer le four à 200°C avec le plat en céramique à l'intérieur.

Step 3

Faire tiédir le litre de lait.

Step 4

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé puis mélanger.

Step 5

Créer un petit puis au milieu puis ajouter les 5 oeufs. Mélanger le tout avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Step 6

Ajouter ensuite le lait entier et continuer de mélanger. Vous obtenez ensuite une pâte très liquide, comme une pâte à crêpe.

Step 7

Ressortir ensuite le plat du four. Faites attention, il est brûlant !

Step 8

Mettre ensuite le beurre à fondre tout autour du plat.

Step 9

Verser ensuite l'appareil / la préparation dans le plat.

Step 10

Enfourner le tout pendant 10 minutes à 200°C.

Step 11

Reprendre votre bol avec les pruneaux et les égoutter.

Step 12

Ressortir ensuite le plat du four et répartir les pruneaux dans le plat.

Step 13

Remettre ensuite le plat dans le four pour 15 minutes à 200°C.

Step 14

Au bout de 15 minutes, baisser la température du four à 180°C et laisser cuire pendant 20 minutes.

Step 15

Une fois cuit, sortir le plat du four et laisser refroidir. Petit conseil, ne le mangez surtout pas tiède !