Step 1

Precalentar el horno a 200ºC.

Step 2

Lavar y secar las verduras. Cortar el calabacín la berenjena y el pimiento en tiras a lo largo. Cortar la parte dura del tallo de los espárragos.

Step 3

Poner todas las verduras en una bandeja de horno. Añadir un poco de sal orégano y el aceite. Remover.

Step 4

Hornear durante unos 10-12 minutos. Dejar enfriar.

Step 5

Extender la lámina de hojaldre sobre el papel que la envuelve y situar el relleno en el centro a lo largo sin llegar a los bordes de arriba y abajo.

Step 6

Realizar cortes a lo largo de los 2 extremos de la masa doblar el borde de los extremos hacia dentro e ir trenzando la misma sobre el relleno.

Step 7

Pincelar con huevo batido y espolvorear por encima con orégano.

Step 8

Hornear durante unos 20 minutos hasta que esté dorada.