Step 1

Antes de empezar a cocinar preparar todos los ingredientes.

Step 2

Partir la berenjena en lonchas de medio centímetro de grosor, aproximadamente.

Step 3

Pelar las patatas y lavarlas bien.

Step 4

Cortar el pimiento rojo en tiras una vez le hemos quitado el rabito y las pepitas.

Step 5

En una bandeja apta para el horno, repartir un par de cucharadas de salsa de tomate.

Step 6

Hornear 20 minutos a 180º.