Step 1

A hagymát félkarikára vágjuk, felét belerakjuk az edénybe, amiben majd elkészítjük.A gombát folyó víz alatt megmossuk (szép fehér, fiatal gombát válasszunk, ezt nem kell meghámozni). A szárának csak a hegyét vágjuk le, szárával felfele fordítva rárakjuk a hagymára. Az olaj és citromlé keverékében elvegyítjük a fűszereket (kivéve a petrezselymet), majd rálocsoljuk a gombára, rászórjuk a maradék hagymát, fóliával letakarjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük.

Step 2

A tojásokat ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk a tejfölt, reszelt sajtot, petrezselymet és felverjük.

Step 3

A pácolási idő leteltével a gombára rárakjuk a túrót, 10 perc alatt elősütjük, majd rátöltjük a tojásos keveréket, és fedő alatt kb 25 perc alatt megsütjük. Salátával tálaljuk.