Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
4.1
(7)
Export 5 ingredients for grocery delivery
Step 1
Del agurken i to på langs. Skrap ut frøene i midten. Riv resten av agurken på et grovt rivjern og ha den i en sil. Ha på 1/2 ts salt. Rør rundt og la stå på benken til mesteparten av vannet har rent av.
Step 2
Du kan gjerne la den stå over natta i kjøleskap hvis du har tid, men dette er ikke nødvendig. Jo lenger du lar agurken renne av, jo fastere blir tzatzikien.
Step 3
Finhakk hvitløksfeddene og bland med agurk og yoghurt. 400g yoghurt tilsvarer ca 4 dl. Smak til med skall og saft fra sitronen, salt og pepper. Pynt gjerne med agurk i biter eller strimlet agurk.